- un cestino di frutti di bosco misti
- un cestino di fragole
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- una bustina di Tortagel Cameo
Mettete in freezer uno stampo rettangolare di circa 24 cm. Intanto preparate la panna cotta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Passate al setaccio le fragole ben lavate, raccogliendo il purè in una ciotola.
Incorporatevi lo zucchero a velo e mettete in frigo fino al momento di servire. Preparate la gelatina seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, lasciatela intiepidire, quindi versatene metà nello stampo.
Mettete il recipiente in frigo per 10 minuti, distribuite sul fondo i frutti di bosco, spolverizzateli di zucchero semolato, coprite con la gelatina rimasta e mettete in frigo per mezz’ora. Riempite quindi lo stampo con la panna cotta, fredda ma ancora liquida, e lasciate in frigo per 6 ore. Sformate su un piatto da portata, decorate a piacere e accompagnate con il coulis alle fragole.
Se preferite, potete tagliare il dolce a fette e suddividerle sui singoli piattini, irrorandole con il coullis alle fragole.
Tags ricetta: fragole, frutti di bosco, panna cotta